Kerstdiner: vier gangen vóór vijf uur

Voor restaurantgangers staan er deze kerst twee smaken op het menu: een uitgebreide lunch in de horecagelegenheid of een diner laten bezorgen. Het lijkt zeker dat de deuren van de restautants na 17.00 uur gesloten zullen zijn.

Voor het tweede jaar op rij wordt er een beroep gedaan op de flexibiliteit van koks. 'Ik had het wel aan zien komen. Dat er maatregelen zijn vanwege de gezondheid en de maatschappij begrijp ik, maar dat de horecabranche het iedere keer te verduren heeft vind ik echt ongelofelijk', vertelt Eric Swaghoven, eigenaar en chef van Valuas. Niet iedereen had zo'n vooruitziende blik. 'Omdat er toch al een groot aantal mensen gevaccineerd is zag ik dit niet aankomen', zegt Richard Ooms van Wilhelmina.

Viergangenlunch

Om gasten toch van een culinaire kerstmaaltijd te voorzien is er weer een beroep gedaan op de creativiteit van de chefs. 'Wij maken van de brunch een luxe ontbijt en vanaf 13.00 uur serveren wij gewoon een diner uit', geeft Ooms aan. Een soortgelijke keuze maakt Swaghoven. 'Wij hebben ontbijt en viergangenlunch.' 

Afhalen

En heel andere keuze maakt Pieter Steenkist van Sur Place. 'Door de regels die nu gelden hebben wij besloten om de gehele maand december gesloten te blijven. Dus gaan we ons maar op het kerstmenu focussen, want dat kunnen mensen weer bij ons afhalen.' Nadat Steenkist vorig jaar voor het eerst een afhaalmenu had met kerst was de keuze voor dit jaar snel gemaakt. 'Dat beviel toen zo goed en we hebben zoveel goede reacties gekregen, dus hadden we al snel het idee om dat dit jaar gewoon weer te doen.' 

Zwaar

Gezien de huidige situatie is er begrip voor het feit dat er wederom regels nodig zijn. Toch valt het Swaghoven zwaar. 'Het zal nog jaren duren voordat de horeca- en evenementenbranche weer op het normale peil is. Het is diep en diep triest.'

advertentie Systemec Datacenters
Omwonenden niet blij met plan woonzorgcomplex in Palais Moubis
STEYL

Omwonenden niet blij met plan woonzorgcomplex in Palais Moubis

STEYL

Omwonenden niet blij met plan woonzorgcomplex in Palais Moubis

Buurtbewoners zijn bang dat het dan gedaan is met de rust in de buurt als Palais Moubis in Steyl wordt omgetoverd tot een woonzorgcomplex voor dementerenden. Er ligt een plan van ontwikkelaar Symphony Estates.

VVV zonder keeper Van Crooij tegen Jong AZ
KEUKEN KAMPIOEN DIVISIE

VVV zonder keeper Van Crooij tegen Jong AZ

VVV hoopt vanavond op bezoek bij Jong AZ een einde te maken aan de dramatische reeks tegen beloftenelftallen dit seizoen. De Venlonaren missen de zieke doelman Delano van Crooij.

De Nieuwe Golf geeft podium aan cultureel talent
SAMENWERKING

De Nieuwe Golf geeft podium aan cultureel talent

Museum van Bommel van Dam, poppodium Grenswerk en Filmtheater De Nieuwe Scène gaan elk jaar een podium geven aan net afgestudeerde talenten. Die krijgen in maart de kans om een uitdagend programma te maken.

Gemeente geeft groen licht voor Belfelds burgerbos
NATUUR

Gemeente geeft groen licht voor Belfelds burgerbos

Een boom planten ter ere van een geboorte, huwelijk of overlijden. Dat is straks mogelijk in het burgerbos in Belfeld. Aktief Greun Belvend heeft van de gemeente goedkeuring gekregen voor het plan.

Hoe het ‘keldermeisje’ jarenlang werd mishandeld en vernederd
BUURT

Hoe het ‘keldermeisje’ jarenlang werd mishandeld en vernederd

De oude buurtgenoten van het ‘keldermeisje’ schetsen een beeld van jarenlange mishandeling en vernedering. Ze hebben naar eigen zeggen vaker aan de bel getrokken en signalen doorgegeven aan hulpinstanties.

Venlonaar werkt mee aan racewagen op waterstof
PIONIERS

Venlonaar werkt mee aan racewagen op waterstof

Venlonaar Bas Comuth werkt in Delft mee aan de ontwikkeling van de Forze IX, een racewagen die volledig op waterstof rijdt maar wel snelheden moet halen van zo'n 300 kilometer per uur.

advertentie Systemec Datacenters
Gemeente geeft groen licht voor Belfelds burgerbos
NATUUR

Gemeente geeft groen licht voor Belfelds burgerbos

Een boom planten ter ere van een geboorte, huwelijk of overlijden. Dat is straks mogelijk in het burgerbos in Belfeld. Aktief Greun Belvend heeft van de gemeente goedkeuring gekregen voor het plan.

Hoe het ‘keldermeisje’ jarenlang werd mishandeld en vernederd
BUURT

Hoe het ‘keldermeisje’ jarenlang werd mishandeld en vernederd

De oude buurtgenoten van het ‘keldermeisje’ schetsen een beeld van jarenlange mishandeling en vernedering. Ze hebben naar eigen zeggen vaker aan de bel getrokken en signalen doorgegeven aan hulpinstanties.

Venlonaar werkt mee aan racewagen op waterstof
PIONIERS

Venlonaar werkt mee aan racewagen op waterstof

Venlonaar Bas Comuth werkt in Delft mee aan de ontwikkeling van de Forze IX, een racewagen die volledig op waterstof rijdt maar wel snelheden moet halen van zo'n 300 kilometer per uur.