advertentie

Restaurant Valuas behoudt Michelinster

Restaurant Valuas heeft zijn Michelinster voor het vijftiende jaar op rij weten te behouden. De sterren werden vandaag uitgedeeld in het DeLaMar theater in Amsterdam. 

Het Venlose restaurant van chefkok Erik Swaghoven kreeg de ster in november 2005 en hield die sindsdien vast. Ook Aubergine uit Steyl kreeg er destijds eentje, maar dat restaurant van Paul en May Pollux raakte de ster vorig jaar kwijt.

In totaal zijn er nu in heel Nederland 92 restaurants met één ster, achttien restaurants met twee sterren, en twee met drie sterren. 

Bib Gourmand

De brasserie van Valuas heeft de Bib Gourmand ook behouden. Zo'n bib is voorbehouden aan restaurants die een driegangenkeuzemenu voor maximaal 39 euro serveren. De Bib Gourmand staat volgens Michelin voor een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit.

advertentie

Lees ook deze artikelen