advertentie

Venlose kok wint prestigieuze wedstrijd

Sous-chef van restaurant Valuas Sander van Zantvliet heeft de Beneluxwedstrijd van de prestigieuze kookwedstrijd Prix Culinaire de Taittinger gewonnen.

Zeven talentvolle chefs uit Nederland en België streden in de Cas Spijkers Academie in Twente om de eer. Een jury van tien personen met daarin onder anderen topkok Paul Fagel beoordeelde de gerechten van de koks.

De koks moesten in de finale twee recepten bereiden. Eén daarvan mochten de koks zelf bedenken, het andere werd bepaald door de jury. Beide bereidingen werden door de jury beoordeeld, net als de algehele kwaliteit van werken in de keuken.

Van Zantvliet (30) mag door de winst in de Benelux-eindstrijd deelnemen aan de internationale finale in Frankrijk, met deelnemers uit onder meer Engeland, Frankrijk, Duitsland en Japan.

150762379247110_80718864_1920.jpg
advertentie

Lees ook deze artikelen